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川菜“五大代表”,每一道都红艳艳,你有幸吃


时间:2019-02-19来源:未知 点击:

 

川菜一直都是以辣、鲜、香闻名,利用花椒、干辣椒、小米辣灯各种调料调味,将各种普通的食材,制作成人见人爱得美味,今天小编要给大家介绍的几道菜,就是川菜里面的五大代表,每一道都红艳艳惹人爱,所以这五道菜里面,你一共吃过几道呢?

1.麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜里面的一道名菜 不仅是本国人喜欢,更是深受很多外国人的喜爱,吃起来麻辣爽口、鲜香入味,让人看了就眼馋。

2.水煮肉片

水煮肉片就是以猪肉为主要原料,再加入一些蔬菜,上面里面辣椒面,汤红油亮,吃起来肉质也特别的鲜嫩、爽滑,非常下饭的一道菜,只是口味有点重,也有一些人没有办法接受这一道菜。

3.宫保鸡丁

宫保鸡丁得口味算是这几道菜里面口味最清淡的,吃起来口味有一点甜辣味,鸡肉丁吃起来特别的鲜嫩,搭配花生米、莴笋等食物,吃起来口感层次更加的丰富,干辣椒鲜红,和绿色的莴笋搭配在一起,看颜色就很诱人。

4.回锅肉

回锅肉也是川菜的一道代表菜,尤其是蒜苗回锅肉,以豆瓣酱、五花肉、蒜苗为原料,吃起来带一点辣味,但是不是那么的重口味,有了这道菜,简直让人可以多吃两碗米饭。

5.夫妻肺片

这是一道凉拌菜,以牛心、牛舌等为原料,加入辣椒油、花椒面等为原料,吃起来质嫩味鲜、麻辣浓香。

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