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丹东市2021年餐饮从业人员培训年 活动正式启动

  • 更新日期:2021-03-15
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  • 来源:丹东市场监管
丹东市2021年餐饮从业人员培训年 活动正式启动
  为继续深化餐饮质量安全提升行动,推进餐饮服务食品安全治理体系和治理能力现代化,确保人民群众身体健康和饮食安全,市市场监督管理局将2021年确定为餐饮从业人员培训年。3月10日,丹东市2021年餐饮从业人员培训年活动在辽宁省食品安全示范街——安东老街正式拉开序幕。
 
  首次培训主要面向小型餐饮群体,围绕《餐饮服务食品安全操作规范》,重点对人员管理、原料管控、加工制作、清洗消毒四个方面内容进行了细致的讲解,并结合实例进行说明,让参训人员充分认识到了食品安全的重要性,进一步增强了餐饮服务从业人员的法律意识和责任意识,提升了餐饮服务规范水平。本次培训共计130余家业户代表参加。
 
  下一步,按照《2021年丹东市餐饮从业人员培训年实施方案》要求,市市场监管局将陆续开展规模以上餐饮单位、中性餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房及单位食堂等餐饮单位的培训工作,预计在年底前完成我市餐饮单位全覆盖培训工作。
 
【来源:丹东市场监管】

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