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热菜

三蔬炒带子肉的做法,清爽鲜美,上桌抢着吃

  • 更新日期:2021-02-19
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  • 来源:东方资讯
  通常情况下,我们一般都是用带子肉配蒜蓉粉丝蒸着吃,其实将带子肉炒着吃也不错,清淡爽口不失鲜味,搭配这三种蔬菜一起炒,颜色也非常好看,喜欢这道三蔬炒带子肉就试试吧!
三蔬炒带子肉的做法
用料:带子肉,荷兰豆,香菇,胡萝卜,大蒜,生姜,白胡椒粉,香油,鸡汁,盐,水淀粉,油
三蔬炒带子肉的做法用料
三蔬炒带子肉的做法步骤:
1、清洗干净带子肉,切成薄片,备用;
三蔬炒带子肉的做法步骤1
2、撕去荷兰豆两边的经络,清洗干净;
三蔬炒带子肉的做法步骤2
3、把胡萝卜清洗干净,切成菱形片状。
三蔬炒带子肉的做法步骤3
4、香菇清洗干净,切成小块。
三蔬炒带子肉的做法步骤4
5、锅内烧水,水开后,放入最难熟的香菇焯水。
三蔬炒带子肉的做法步骤5
6、等香菇焯上半分钟,倒入切好的胡萝卜片焯水。
三蔬炒带子肉的做法步骤6
7、将胡萝卜片焯水10秒钟,倒入荷兰豆一起焯水。
三蔬炒带子肉的做法步骤7
8、焯上10秒钟,把锅内三种蔬菜一起捞出来。
三蔬炒带子肉的做法步骤8
9、焯好蔬菜以后,倒入切好的带子肉焯水,焯10秒钟就可以捞出来了。
三蔬炒带子肉的做法步骤9
10、锅内倒入一点油,放入姜蒜末炒香,倒入小半碗的清水,加盐、白胡椒粉、鸡汁调味。
三蔬炒带子肉的做法步骤10
11、往锅内加水淀粉勾芡,倒入刚才焯好水的荷兰豆、胡萝卜、香菇和带子肉,淋入少许香油增香提亮,翻炒均匀即可出锅。
三蔬炒带子肉的做法步骤11
 
这道三蔬炒带子肉就做好了,将这几种食材搭配一起炒着吃,非常爽口。过年大鱼大肉吃多了,来一盘这样爽口的菜,肯定备受欢迎。

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