辅料：一品鲜酱油1勺、蚝油0.5勺、生抽1勺、糖1勺、盐1匙、味精0.2匙、豆瓣酱1勺

酱黄豆的做法步骤：

1、刚到市场买回来的黄豆冲洗一下添加适量清水浸泡一夜；

2、浸泡好的黄豆看起来非常饱满；

3、黄豆去除杂质冲洗干净沥干水份；

4、姜切片、花椒、八角、干辣椒；

5、黄豆放入锅中添加适量清水放入豆瓣酱；

6、辅料姜、干辣椒、花椒、八角放入锅中；

7、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、生抽、糖大火煮起来；

8、煮大约半小时左右黄豆九成熟放入盐和味精改小火慢煮；

9、煮至汤汁快收干时盖上锅盖焖十分钟即可出锅享用；

10、酱黄豆装入容器中就大功告成了。

温馨提示：
黄豆营养价值非常丰富噢；

黄豆入口香浓酱香浓郁好吃极了，大有小孩都喜欢吃；

搭配小餐包和酱烧虾一起吃超级完美。