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热菜

肉末鱼香茄子的做法,超级下饭

  • 更新日期:2021-03-07
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  • 来源:东方资讯
食材以及调味料的准备:茄子,肉末,小葱,姜,蒜,小米辣,生抽,蚝油,淀粉,陈醋,豆瓣酱。
肉末鱼香茄子的做法步骤
肉末鱼香茄子的做法步骤:
 
1、茄子切成条,葱姜蒜小米辣切碎备用。
 
2、灵魂鱼香汁:1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉、清水半碗搅匀备用。
 
3、油温7成热放入茄子炸两分钟,边缘微黄即可捞出控油。
肉末鱼香茄子做法步骤1-3
4、锅留少许底油,倒入肉沫炒至颜色变白盛出备用。
 
5、锅里加油烧热,放入葱白、姜、蒜、小米辣炒香,加入郫县豆瓣酱炒匀。
 
6、最后放入茄子,倒入鱼香汁煮1分钟,出锅撒葱花即可~
肉末鱼香茄子的做法
超下饭、巨开胃的肉末鱼香茄子来啦~汤汁浓郁,真的是又香又下饭,连吃两碗米饭都不够。鱼香茄子的做法,家常经典

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