肉末鱼香茄子的做法,超级下饭 更新日期:2021-03-07 查看次数: 来源:东方资讯 食材以及调味料的准备:茄子,肉末,小葱,姜,蒜,小米辣,生抽,蚝油,淀粉,陈醋,豆瓣酱。 肉末鱼香茄子的做法步骤: 1、茄子切成条,葱姜蒜小米辣切碎备用。 2、灵魂鱼香汁:1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉、清水半碗搅匀备用。 3、油温7成热放入茄子炸两分钟,边缘微黄即可捞出控油。 4、锅留少许底油,倒入肉沫炒至颜色变白盛出备用。 5、锅里加油烧热,放入葱白、姜、蒜、小米辣炒香,加入郫县豆瓣酱炒匀。 6、最后放入茄子,倒入鱼香汁煮1分钟,出锅撒葱花即可~ 超下饭、巨开胃的肉末鱼香茄子来啦~汤汁浓郁,真的是又香又下饭,连吃两碗米饭都不够。鱼香茄子的做法,家常经典 本文标签 晚餐 中餐 猪肉 午餐 茄子