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餐饮培训班豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法，8个步骤做出美食
- 更新日期：2021-03-09
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- 来源：美食城
忙碌的时候，一盒罐头也能帮忙做出一道简单美味的下饭菜～～
主料：豆豉鲮鱼罐头1盒、苦瓜2根
辅料：糖1小勺、香油少许
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：
1.豆豉鲮鱼撕成小块备用；
2.苦瓜洗净切条，放少许盐使其出水减少苦味；
3.滚水中放盐将苦瓜汆烫一下捞出；
4.热锅，利用罐头本身的油脂把豆豉爆香；
5.倒入鲮鱼块炒香；
6.再加入苦瓜快速翻炒均匀；
7.最后加少许糖；
8.淋入香油拌匀即可。
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