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热菜

韭菜炒虾米的做法,比韭菜炒鸡蛋还鲜

  • 更新日期:2021-03-23
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  • 来源:东方资讯
  回想童年的时光确实是很美好的,那时候不仅仅是自己动手有乐趣,而且自己动手捞出来的河鲜味道也都是极好的,拿回家做菜,基本上放一点油和盐,撒上一点辣椒就非常非常的鲜美了,现在想想还是很怀念。
韭菜炒虾米的做法
  如今离家在外,高档的食物见了不少,却很难吃到家乡的美味了,面对着一桌子的大鱼大肉,心里还是最想念家乡的两碗小炒。韭菜炒虾米,是我非常喜欢的一道下饭菜,别看虾米虽小,但也是肉,鲜嫩的虾米配上韭菜的清香,毫无违和感,每次炒上一小盘,都能多吃两碗饭,直接拿勺子舀在碗里,拌上米饭又香又开胃。春季的韭菜最嫩,被称为壮阳草,可补身体亏虚,与虾米同炒则效果更佳,多说无益,鲜不鲜试试就知道。
韭菜炒虾米的做法
【食材】虾米一碗、韭菜一把、红椒一根、青椒一根、大蒜头3瓣、生抽一勺、食盐少许
韭菜炒虾米的做法
韭菜炒虾米的做法步骤:
1.先把配菜切好,青红椒切成圈、大蒜头切碎、韭菜切成段备用。
韭菜炒虾米的做法步骤1
2.虾米用清水浸泡一下,清洗干净。
韭菜炒虾米的做法步骤2
3.锅内倒入适量底油烧热,下入青红椒和大蒜头炒香。
韭菜炒虾米的做法步骤3
4.接着倒入虾米一起翻炒,虾米很容易熟,炒至能闻到虾米的鲜香味即可。
韭菜炒虾米的做法步骤4
5.再下入韭菜段,淋上一勺生抽翻炒均匀,待韭菜炒软,调入适量食盐就可以出锅了。
韭菜炒虾米的做法步骤5
  这道韭菜炒虾米就做好了,闻着香味就食欲大振,虾米本身稍微有一点咸腥味,不喜欢的话,可以加入少许生姜掩盖住。

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