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热菜

香煎雪花肉的制作步骤,肥瘦相间,口感鲜嫩多汁

  • 更新日期:2021-04-13
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  • 来源:好豆
  雪花猪肉一般情况下在五花肉的位置出现,最好的雪花肉在接近猪后臀尖部位,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色艳丽。 雪花猪肉特别合适煎烤,肥瘦相间,口感鲜嫩多汁,好吃的停不下来!
香煎雪花肉的制作步骤
主料:雪花猪肉400.0克
辅料:盐适量、生抽适量、食用油适量、蚝油适量、黑胡椒酱适量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、香菜适量
 
香煎雪花肉的做法步骤:
1、准备好雪花猪肉一块;
香煎雪花肉的做法步骤1
2、撒上盐后涂抹均匀;
香煎雪花肉的做法步骤2
3、倒上生抽、蚝油;
香煎雪花肉的做法步骤3
4、倒上黑椒酱;
香煎雪花肉的做法步骤4
5、充分抓匀;
香煎雪花肉的做法步骤5
6、再上白胡椒粉、孜然粉抓匀;
香煎雪花肉的做法步骤6
7、锅烧热后倒入适量油,放入腌制好的雪花肉,中小火煎至双面金黄;
香煎雪花肉的做法步骤7
8、出锅后撒香菜即可。
香煎雪花肉的做法步骤8
 
小贴士:
  煎制的时分加盖,用中小火煎至双面金黄即可;腌制时间短的话,盐味可重些。
 

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