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热菜

乌江榨菜炒牛肉的做法,榨菜的香味与牛肉的嫩滑,超下饭

  • 更新日期:2021-04-29
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  乌江榨菜炒牛肉自己在家其实还有个非常好的做法,那就是榨菜炒牛肉家常做法。用应季的牛肉,搭配香脆的榨菜,做好的榨菜炒牛肉,还没端上桌,香味就已经弥漫出来了,会让你忍不住放下手头的事情先夹一块尝一下。
乌江榨菜炒牛肉的做法
食材准备:乌江榨菜(清爽味)1包、牛肉500克、淀粉2勺、鸡精1勺、酱油适量、蚝油1勺
 
乌江榨菜牛肉做法步骤:
1、牛肉横着纹路切,像图片这样,牛肉口感才不会硬,加入料酒,生抽,蚝油,淀粉腌制10分钟左右;
2、榨菜用清水洗净然后沥干水分,我洗了3遍,洗掉榨菜表面那些酱汁,不然太咸了;
2、锅中热油,倒入牛肉片快速翻炒均匀,牛肉要煸炒30秒即可;
3、然后加入乌江脆口榨菜芯,快速翻炒;
4、最后加入适量的糖、盐调味翻炒均匀即可出锅;
乌江榨菜牛肉的做法步骤
提示:
1、榨菜一定要多洗几遍,因为牛肉已经够咸味了,榨菜就不需要有咸味了。
2、放蒜头之前一定要等到油很热很热之后才放,蒜头的香味才能爆出来,放心,亲测这个不会爆出来炸到自己的。
3、牛肉煸炒一下子就好,炒太久会变老的。
4、榨菜我用这种乌江榨菜清爽味,乌江榨菜有很多种口味,也可以换自己喜欢的。
 
  超级开胃下饭的乌江榨菜牛肉做好了~每一口都鲜脆爽口,鲜的眉毛掉下来,巨好吃哒!牛肉营养丰富,乌江榨菜鲜脆爽口,营养美味,巨下饭好吃!除了炒菜,乌江榨菜配白米饭也一样好吃哦~
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