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鱼香白菜粉皮的做法

  • 更新日期:2021-01-23
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  • 来源:2345美食大全
  白菜炖粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但传统的做法吃的口腻了,做个鱼香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。
鱼香白菜粉皮的做法
用料:适量白菜、适量粉皮
鱼香白菜粉皮的做法:
1、白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。
2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
3、五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。
鱼香白菜粉皮的做法
4、放入生姜片,炒香。
5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。
6、放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
7、放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。
8、倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。
9、小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。
鱼香白菜粉皮的做法

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