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冰糖雪梨糖水的做法

  • 更新日期:2021-01-28
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  • 来源:美食杰
冰糖雪梨糖水的做法
  冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用,单晶冰糖,雪梨切小块,锅中做水放入冰糖煮化,再放入雪梨块,盖盖,大火炖15分左右,雪梨软软的,和糖水一起吃。
  孩子一不小心又上火了,咽喉肿痛,吃不下睡不香,很多妈妈都在问上火了该如何安排饮食来调理孩子身体呢?今天就给大家带来一份冰糖雪梨糖水,为了孩子的身体,千万别错过了!
冰糖雪梨糖水的做法
主料:银耳半朵、雪梨一个
辅料:冰糖一把、枸杞一把
 
冰糖雪梨糖水的做法步骤:
1.食材准备好;
冰糖雪梨糖水的做法步骤1
2.银耳用温水完全泡发开;
冰糖雪梨糖水的做法步骤2
3.剪去蒂,撕成小朵;
冰糖雪梨糖水的做法步骤3
4.银耳倒入锅中,倒入足量冷水;
冰糖雪梨糖水的做法步骤4
5.设置糖水键,整个过程大约三小时左右;
冰糖雪梨糖水的做法步骤5
6.炖银耳的空档,把梨去皮切块;
冰糖雪梨糖水的做法步骤6
7.两小时四十分左右,银耳汤汁稍有粘稠,倒入梨块;
冰糖雪梨糖水的做法步骤7
8.稍微搅拌,继续炖15分钟;
冰糖雪梨糖水的做法步骤8
9.开盖放入冰糖;
冰糖雪梨糖水的做法步骤9
10.加入枸杞;
冰糖雪梨糖水的做法步骤10
11.继续加盖炖5分钟即可;
冰糖雪梨糖水的做法步骤11
12.成品出锅。
冰糖雪梨糖水的做法12
烹饪技巧
1、炖银耳的时候要根据实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久。银耳买回来要密封保存,并尽快吃完,放的时间越久,银耳会发黄并且炖煮的时间需要延长才能炖酥烂。
2、枸杞不要太早放,会影响形状和颜色,而且加热时间长了会破坏里面的营养成分。
3.银耳不建议一次炖太多,最好是每次炖完能一次吃掉最好,实在不行的可以放在冰箱放24小时,时间再长营养就损失了。

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