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自制烧烤酱的做法,适用于烤箱或煎锅等煎烤食品

  • 更新日期:2021-02-19
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  • 来源:好豆
  又到夏天,正是挪威人烧烤的季节。挪威的夏天是宜人的,温度在25度左右。他们爱到海边、森林、公园,或在自家花园门前支起烧烤炉,吃玩乐。 超市有调好烧烤酱汁的肉类出售,但总觉得自己调的更加香,也没有防腐成份和过多的盐。 调好的酱汁也可用于烤箱或煎锅等煎烤食品。
自制烧烤酱的做法
主料:花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺
辅料:水适量

自制烧烤酱的做法步骤:
1、备好材料从左到右依次为:自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽;
自制烧烤酱的做法步骤1
2、将5克芝麻和10克花生炒香后,用料理机打成粉末备用;
自制烧烤酱的做法步骤2
3、取一洁净的空碗,加入生抽和老抽各一汤勺;
自制烧烤酱的做法步骤3
4、五香粉约1/3小勺;
自制烧烤酱的做法步骤4
5、孜然粉约1/4小勺;
自制烧烤酱的做法步骤5
6、白糖约两小勺;
自制烧烤酱的做法步骤6
7、盐约半小勺;
自制烧烤酱的做法步骤7
8、黄豆酱约一小勺;
自制烧烤酱的做法步骤8
9、番茄酱约一汤勺;
自制烧烤酱的做法步骤9
10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉;
自制烧烤酱的做法步骤10
11、搅均,再加一汤勺植物油;
自制烧烤酱的做法步骤11
12、根据浓稠情况加适量的水调均即可。
自制烧烤酱的做法步骤12

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