中国饮食文化博大精深，不管哪个地区都有最受当地人喜爱的小吃， 有很多小吃最早就是肚子饿了，但是又还没有到正餐的时候偶尔拿来充饥的，但是因为它的美味而受到更多人的喜爱，时间一久，人们就在原来的基础上创新和改良 ，把它做的越来越精致，价格也就越贵。今天我们就来说一说这些精致且昂贵的小吃都有哪些吧？

耗牛肉干

　　经常吃牛肉干的朋友知道，普通牛肉干超市卖都要一袋几十块。耗牛肉干比普通牛肉干贵好几倍。耗牛的主要栖息地是高原，耗牛肉非常难得，所以价钱贵是可以理解的， 但是市面上也有很便宜的耗牛肉干， 一定要分清楚真假。 小编去四川旅游时，当地人非常喜欢这款小吃。

切糕

　　这款小吃在北方很多城市都非常受人欢迎，从开始流行到现在也有很长的历史了。它真的也是一款比较奢侈的小吃，制作流程复杂不说，食材更加丰富，如：大枣，糯米，花生，有的还会加一些果脯类小食。 这款小吃刚出来的时候，味道还是有些甜腻，但是随着这些年的改良， 口味清谈了一些，更能品尝出食材本身的味道。

豌豆黄

　　原谅小编没有合适的配图。豌豆黄是宫廷菜中的一道小点心，其实这款美食最早就是民间小吃，非常便宜接地气， 老百姓常吃，据说，一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下，并双手捧着芸豆卷、豌豆黄，敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢，赞不绝口，并把此人留在宫中，专门为她做豌豆黄和芸豆卷。 自从豌豆黄进了宫，身价也就不一样的， 而且制作方法也变得精良，口感特别顺滑，贵也有贵的道理。