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一锅米饭,如何做出软硬两种口感,满足全家人需求

  • 更新日期:2021-03-07
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  • 来源:东方资讯
俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,米饭是我们中国人,每天都必不可少的主食。
一锅米饭,如何做出软硬两种口感,满足全家人需求
由于中国人非常传统,再加上国内房价很高,所以很多家庭都是两代人或三代人住在一起,那么在做饭时问题就来了,老年人牙口不好,喜欢吃软烂一些的米饭,而年轻人都爱吃硬一些的米饭,觉得有嚼劲。
一锅米饭,如何做出软硬两种口感,满足全家人需求
那我们在煮饭的时候,如果分开做两次,岂不是很麻烦吗!今天给大家分享一个煮饭的小妙招,一锅饭,就能满足全家人的需求,我们一起来看看吧。
一锅米饭,如何做出软硬两种口感,满足全家人需求
第一步要做的,就是淘米,这里提醒大家,淘米的次数不要超过三次,因为淘洗多了,米的营养成分就会大大的流失。淘洗完成后,淘米水不要直接倒掉,可以用来洗碗,洗菜,它可是非常好的天然清洁剂
一锅米饭,如何做出软硬两种口感,满足全家人需求
第二步,很多朋友煮饭时,拿捏不好用水量,饭不是煮硬了,就是煮烂了,其实米和水的比例按1:1.5就正合适
一锅米饭,如何做出软硬两种口感,满足全家人需求
第三部,重点来了,如何煮出适合全家人口感的米饭,我们可以用勺子,将需要硬一点的一边多拨一些米,软一点的一边米少水多,这样煮出来的饭,就会一边硬一边软了。
一锅米饭,如何做出软硬两种口感,满足全家人需求
第四,想让米饭吃起来更有弹性,我们可以在煮之前,加入几滴白醋
一锅米饭,如何做出软硬两种口感,满足全家人需求
还可以加入几滴香油,这样米饭吃起来会更香,看上去更光泽饱满
一锅米饭,如何做出软硬两种口感,满足全家人需求
按照这个方法煮出来的饭,香甜可口,满足全家人需要。

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